Почему уксус является консервантом?

4 года назад от Максик

1 ответ



0 голосов
Потому что создает слишком закисленную среду, в которой не могут выжить гнилостные бактерии - и продукт в итоге не гниет. По этой же причине не портится засоленное мясо или засахаренное варенье. ЛЮБОЕ достаточно сильное нарушение РН-баланса делает жизнь в среде невозможной.
4 года назад от Джамиля Умаева

Связанные вопросы

4 ответов
Радиотехникам - что в принципе надежне по вашему мнению
7 года назад от ElBruce
2 ответов
Расшифруйте Маркировку проводов
2 года назад от Ольга Антоненко
1 ответ
здравствуйте! такой вопрос. в стиральной машине сгорел насос. купил новый, но не работает
7 года назад от КорК