Почему уксус является консервантом?

4 года назад от Максик

1 ответ



0 голосов
Потому что создает слишком закисленную среду, в которой не могут выжить гнилостные бактерии - и продукт в итоге не гниет. По этой же причине не портится засоленное мясо или засахаренное варенье. ЛЮБОЕ достаточно сильное нарушение РН-баланса делает жизнь в среде невозможной.
4 года назад от Джамиля Умаева

Связанные вопросы

1 ответ
Что такое цунами?
10 года назад от Светлана Алексеевна
3 ответов
Наблюдая за звездой в настоящий момент этой звезды может и не быть фактически, раз световая волна еще не дошла?
13 года назад от bwl
1 ответ
Действительно ли можно за один день выучить 100 слов иностранного языка? И если да, то как?
10 года назад от Якушкино школа