Кто назвал колбасой колбасу?

Answer 1

Изначально этот продукт представлял собой обычный фарш из мяса, который смешивали со специями, солью и жиром. Первые упоминания о таком уникальном продукте появились в 500 г. до нашей эры. После чего описание колбасы можно было встретить у Гомера в знаменитой «Одиссе». А Эпихарм даже посвятил колбасе комедию с одноименным названием. Поэтому кулинарное открытие – колбаса - можно смело приписывать грекам. Долгое время считалось, что в России колбаса появилась благодаря немцам. Однако достоверным этот факт считать нельзя. Ведь даже в Берестяной грамоте, которая была найдена в Великом Новгороде, было написано, что в 12-м веке колбаса считалась общеупотребимым продуктом. Если окунуться в исторические источники, то понятно, что у новгородцев не было тесных экономических связей с тюркским народом. Наоборот, они вели активную торговлю с северной Европой. Можно сделать вполне логичный вывод: слово «колбаса» общеславянского происхождения. Первую часть слова заслуженно можно считать славянской, а вторую – иностранной (заимствованной) . Кто назвал колбасу колбасой, достоверно не известно. Известно лишь, что автором сосисок считается Йохан Георг Ланер. Известно, что в древности любимый до сих пор всеми продукт (колбаса) означал соленое законсервированное мясо. К слову, ничего общего с современным видом колбасы не имел. По официальным данным известно, что слово «колбаса» как название пришло к нам из латинского языка. «Колба» значит круглый и напоминает форму колбы.

Answer 2

Есть версия, что тюркского происхождения: от слов "кол" - "рука" (от плеча и ниже) и "басмак" - "впихнуть". Из толстых кишек крупнорогатых животных делали "оболочку" и в неё впихивали рукой - по плечо - мелконарезанное мясо на запас.