"Остатки сладки" - что это за бред? О каких остатках идет речь? Почему они обязательно сладки?

Answer 1

Потому что когда выгребают под остаток, значит уже точно очень надо и больше не будет. Никому не нужны остатки если и так полно.

Но есть ещё мнение, что то что в остатках на дне горшка пригорает и при пригорании карамелизуется с образованием сахаров. Поэтому часто с остатками идёт и сладковаты зашквар.

Отсюда простонародное выражение "остатки сладки".