-Будет вкусно? - спросил Колен -Мсье может не сомневаться, - заверил Николя. - Индейка откалибрована очень точно.

Question

Что значит в данном контексте слово "откалибрована" ?

Answer 1

Да фиг его знает. Слово "откалибрована" к индейке неприменимо, поэтому означать может все, что угодно. Похоже, это жанр фантастики или фэнтези, поэтому читай и понимай в меру своего развития. )

Answer 2

Абсурд. Или, как пишут критики - абсурд, преисполненный поэзии. Если погуглить фразу, поисковики выдают ссылку на "Пену дней". Я почитал обращение к читателям (может быть, буду читать дальше) - подобный вопрос должен был бы возникать после каждой строчки. Интересно, почему вас смутила именно индейка? Непонятно, зачем отвечающие выдают такие версии, ведь абсурдность фразы очевидна.