Когда употребляется did, а когда was were.

Answer 1

Отличие в активе и пассиве. did - это актив. Если вы говорите, что фильм вам не понравился, то имете ввиду, что вы не удовлетворены фильмом, т. е. вы совершаете действие. were подразумевает пассив, как будто фильм не удовлетворил вас. Это невозможно, т. к. "фильм" не может что либо делать вобще.
Но в пассиве сказать можно: We were not enjoyed.

Answer 2

следует различать глаголы и прилагательные - do - потребляется с глаголами Я не ходил туда - I did not go there,
А прилагаетльные Я был чёрным а стал белым - I was white but became black/