Выделяет ли нержавеющая сталь молекулы металла? То есть если чайник скипел и в нем вода остается, вредно это?

Answer 1

Практически любой металл в нормальных условиях имет эффект испарения даже в воздухе. А в воде уж точно оставит свои молекулы.
Железо, тем боле нержавейка тебе не страшно.

Answer 2

Не вредно. Но сравнение стального чайника (4 года) и стеклянного (полгода) в пользу стекла: осадка намного меньше и мыть его сильно проще. Ну и стеклянный тупо красиве .