Не повредится ли антипригарный слой такой вот сковороды, если в ней размешивать пищу металлической ложкой?

Answer 1

У вас сковорода с так называемым "гранитным" ("керамическим") покрытием (смесь гранитной или мраморной крошки с фторопластом) .

Конечно, царапается, но не так как чисто тефлоновые.

Без проблем можно аккуратно мешать металлической ложкой или вилкой, но без фанатизма, скребсти не нужно.

Мыть металлической мочалкой и откровенно царапать ножом не стоит.