Вопрос к ракетным знатокам или инжинерам

Answer 1

Модельный ракетный двигатель, по сути, представляет из себя охотничьий патрон с соплом. Основной заряд горит от долей секунды до полутора, двух секунд. То есть, модель ракеты просто как бы выстреливается со старта. После этого горение замедлителя только имитирует полёт ракеты под действием реактивной струи.
На видео, скоре всего, какая-то самодеятельность. В кустарных условиях использовать двигатели на жидких компонентах слишком сложно и опасно. Потому, скоре всего, там просто какой-то твердотопливный двигатель. Вполне возможно, что и на карамели, это нынче "в моде".

Answer 2

В моделях используют твердое топливо, пороховые и так называемые карамельные двигатели. Двигатель обычный прямоточный, картонная трубка с порохом и дюза из тонкого железа или фольги