За счёт чего нагревается проводник по которому течёт ток, ведь электроны с атомами не сталкиваются ведь ?

Answer 1

Взаимодействие электронов с ядрами не абсолютно упругое при нормальной температуре, и при не хаотичном движении электронов. Внешне поле тратит больше энергии на отрыв электрона, чем трансформируется в потенциальную энергию при взаимодействии ядра и электрона, избыток преобразуется в тепло.