Почему сахар диэлектрик?

Answer 1

Молекулы сахара имеют ковалентную неполярную
связь, при растворении сахара в воде разрушение
его молекулы и образование заряженных ионов не
происходит, поэтому такой раствор электрического
тока не проводит.

Answer 2

С точки зрения химии сахар представляет собой дисахарид, формула которого - C12H22O11. Сахар состоит из молекулы сахарозы и молекулы фруктозы. Молекула сахара образуется за счет прочных ковалентных связей между атомами углерода, кислорода и водорода, что является важным моментом для понимания, почему не проводит электрический ток раствор сахара.