Если англоговорящему сказать слово в предложении без артикля, он не поймет?

Answer 1

Не всегда. Зависит от предложения. Вобще артикли надо знать и понимать, как они употребляются.
Например, в Вашем примере отсутствие артикля может восприниматься как то, что T-shirt - это название (бренд) , а не просто футболка. Названия обычно без артикля.

Еще примеры:
He talked about Turkey. Он рассказывал о Турции.
He talked about a turkey. Он рассказывал об индюшке.

The book is about English. Эта книга об английском (языке) .
The book is about the English. Эта книга об англичанах.