Чем отличаются твердые сорта пшеницы от мягких, и где они используются?

Answer 1

Твердые сорта отличаются тем, что медленно постепенно перевариваются в желудке (медленные углеводы) . А мягкие сорта перевариваются быстро и в кровь выбрасывается разом большое количество сахара. В первом случае - это хорошо для организма. Во втором - плохо.

Answer 2

"Усинский комар, открыт 11 минут назад" - я так понимаю, что этот вопрос гуглится намного быстре чем за 11 минут. Зачем задавать такого рода вопросы сюда?
Итальянцы макароны делают только из твердых сортов, а макароны из мягких у них считаются уголовно наказуемым мошенничеством.