Почему бывает, что даже сейчас в 21 веке люди с высшим институтским образованием верят в плохой глаз и т. п. суеверия ?

Answer 1

Когдато люди не веровали и в то, шо многие болезни приходят с махонькими организьмами, которые в то время нихто не видел!
Так и сегодня. Мат база ещё не совершенна, учоные ещё не смогли раскрыть физическую сущность сглаза. Будут новые приборы и методы исследования - тады и носителей сглаза выявят.

Answer 2

Как раз сейчас всё это боле популярно. Я видел даже человека с красным дипломом (женщина) которая ходила к гадалке ворожить на замужество.

В принципе, есть ещё эффект плацебо и действительно может иметь место положительный психологический эффект