Почему в духовке горит газ, ведь кислород быстро выгорит?

Answer 1

Под горелкой духовки отверстия для притока воздуха, а в верхней части на задней стенке отверстия для отвода продуктов горения (в основном угарный газ и CO2) . При горении создаётся вертикальная тяга, т. к. горячий воздух поднимается вверх. Эта тяга создаёт под горелкой область пониженного давления, которая как пылесос забирает воздух снаружи духовки. Кислород, содержащийся в этом воздухе и подерживает устойчивое горение газа.

Answer 2

В духовке есть отверстия для забора кислорода из помещения. Т. е. она не герметична. Не слушай вышеотписавшихся! По трубам никакой кислород вместе с пропаном не подается, иначе это был бы гарантированный бабах на каком-либо участке газопровода.