Кто такие хозары? Откуда взялись? Что такое хазарский каганат?

Answer 1

Есть такая книжка хорошая «Тысячелетие вокруг Каспия»
Возьмите и почитайте, в сети есть в любом формате.
А потом будете дальше двигаться в изучении. По хазарам уже и анализы ДНК есть.
Только садится, да читать и смотреть научно-популярное видео)

Answer 2

Известно только, что это был кочевой народ, создавший подобие государства на територии современного Приазовья, Предкавказья и восточной части Украины. Откуда пришли и кем были - гипотез море, но ни одной доказанной. Тогда документацию особо не вели, да и нормальной письменности у хазар не было.
По самым популярным гипотезам, были тюрками и изначально появились где-то на територии современного Дагестана. Откуда были их предки - остаётся только гадать.