Можно ли мультиметром проверить эти радиодетали?

Answer 1

Спалить усилитель наушников - это надо очень сильно постараться. Например, перепутать +5в и ~220в .

Это микросхемы, собственно они - и есть усилители.

Микросхемы проверить никак нельзя, кроме проверки грубо на полное КЗ на выводах.
Можно максимум - сверить напряжения на выводах с другой микросхемой, заведомо рабочей, установленной в точно такую же схему.

Потому что микросхема - это целая большая схема внутри одной детали на одном кристалле, и проверить е содержимое изнутри - не представляется возможным.

Только заменив на заведомо исправную.