Если виски делают в дубовых бочках, почему цвет такой бледный получается?

Question

Накидал немного щепок дубовых, так у меня самогон как чай цветом стал

Answer 1

во-первых бочки обожженые, наверное это влияет, а во-вторых не факт что это круто, от избытка всяких дубильных веществ можно и одубеть. В старые времена рецептура включала кофе пряности и немного настойки дубовой коры, а еще знаю что многие на грецких орехах настаивают. Тоже говорят темнет.