Обязательно мыть моющим средством или достаточно струи воды?

Question

Возник спор - нужно ли использовать моюще средство, если на пластиковой разделочной доску попал сок от разрезанного грейпфрута и побыл там ну 30 sec максимум.

Я за то, что достаточно струи воды так как жидкость под напором спокойно уберет другую жидкость. И сок это не лужа грязи с кучей бактерий, от которой надо обязательно начисто все вымыливать химией. Того же мнения и по другим некрасящим простым по составу жидкостям, того же мнения по другим гладким поверхностям (ножи, ложки) .
Девушка неприклонна и считает, что всё всегда, да и ещё по 10 раз между разными видами еды, должно быть вымыто.

Кто прав, есть ли ссылка на какую-то научную работу (а не просто стаьи в журналах) в плане смываемости жидкостей или, наоборот, обязательности вымывать всё и вся.

Заране спасибо!

Answer 1

Пластик достаточно тщательно протереть под струёй воды. Но и моюще средство лишним не будет, поскольку на пластике могут быть царапины, в которых могут быть остатки пищи. А если учесть, что сейчас коронавирус кругами везде ходит, то моюще средство будет отнюдь не лишним.
Тут уж, как говорится - береженого бог бережет.

Answer 2

Деревянные доски обладают мерзким свойство впитывать всякую химию.
Помыв доску моющим, потом потратишь на не минут 10 вместо 30 секунд без него.
Да, и покажи мне домохозяйку, которая моет кухонную утварь по научным статьям, а не вековому опыту людей.