Сало и шпик - синонимы?

Answer 1

Нет.

Шпик - это сало, приготовленное определенным образом. Есть разные рецепты приготовления шпика - чешский, венгерский, литовский. Обще у них обычно то, что при приготовлении используется большое количество специй (в чешском рецепте - черного перца, в венгерском - паприки) .

А сало - боле широкий термин. Салом могут называть и готовый к употреблению продукт, и сырое сало, полученное при разделке свиной туши.