Как желудок определяет качество и количество еды, попавше в него?

Answer 1

никак не определяет качество, а количество то у Ломачинского есть рассказ про одного гражданина, который с голодухи так покушал, что желудок лопнул. Вот уж не знаю правда или нет. Есть еще упоминание про то как раньше на пирах гуляли, когда обожравшемуся клали доску поперек живота и трамбовали пока оно.

Answer 2

Задумайтесь над другим вопросом: человеку на голову упал кирпич и проломил череп.
Вопрос: как череп определяет энергию и направление удара, и как он понимает, что уже пора ломаться?
Желудок тупо работает с тем материалом, который в него забрасывает его обладатель. Если он способен произвести переработку должным образом, он е производит. Если не справляется, начинаются разнобразные неприятности.