Как сделать так чтобы при замерзании воды сахар НЕ выпадал в осадок?

Answer 1

На выходе примесей из расплава при кристаллизации основаны системы получения сверхчистых кристаллов. Чем чаще будет замораживаться, тем меньше останется в растворе сахара)

Answer 2

В твердую фазу в первую очередь переходит вода (лед) и образуется концентрированный сахарный сироп с температурой замерзания ниже, чем в морозилке большинства холодильников