Задачка для алкашей - При какой температуре пиво замёрзнет если в нём 4 градуса объёмного спирта?

Answer 1

Видать багажник и салон герметично закрываются. Тепло в салоне долго сохраняется. Но при морозе наблюдал такую картину. Водка целая. Вино крепленое мерзлое, а внутри льда жидкость (видимо спирт) при этом бутылки целые. Пиво все в дребезги. Было примерно -15-18

Answer 2

Это по меньшей мере странно. А ты в самом багажнике температуру измеряла? При такой концентрации пиво замерзает чуть ниже нуля. Это же элементарный закон Рауля. Есть криоскопическая константа воды -1, 86 К (К - Кельвин) . Умножь е на моляЛЬную (именно так - моляЛЬную! ) концентрацию спирта (или любого другого растворенного вещества) и получишь точку замерзания в градусах Цельсия. 4% по объему - это примерно одномоляльная концентрация спирта. То есть температура замерзания такого пива около -2 градусов Цельсия. В морозилке при -12 градусах (не говоря уж о -18! ) элементарно 12-градусное вино замерзает, бутылка лопается. А вот водку можешь хранить даже при -25 градусах.
Но есть еще одна тонкость - ВРЕМЯ замерзания. Багажник должен остыть сам, а потом там должно начать остывать пиво, а теплоемкость пива довольно велика, поэтому до утра в гараже могло и не замерзнуть. И вот это самое время замерзания рассчитать практически невозможно. Пиво ДОЛЖНО замерзнуть, но вот через сколько времени это будет - непредсказуемо, зависит от ОЧЕНЬ большого числа факторов.