В растениях есть все, что в мясе?

Question

Ссылка на источник приветствуется

Answer 1

В принципе, на растительной пище можно составить полноценный рацион, в котором будет всё, необходимое человеку. Но гораздо сложне, чем на сочетании растительной и животной пищи.

Answer 2

Если без деталей то в общем да. Но детали могут быть чудовищными, например, для удовлетворения суточной дозы триптофана необходимо съесть полведра мамалыги. То есть очень много надо разбираться, иметь возможность подобрать ассортимент, а когда этого нет, то можно посмотреть на японцев до середины прошлого века, когда они были карликами по современным понятиям, пока не перешли на европейскую высокобелковую диету.