Что означает германская фамилия Нимиц? произошла от славянского слова "немец"?

Answer 1

Совершенно верно.
А происхождение таково. Это фамилия не отца Честера Нимица, а его деда. Отец умер до его рождения. А дед был немцем, осевшим в США моряком торгового флота. Но немцем из Познани. И его фамилия - с польского Niemc (для американцев непроизносимо) превратилась в английскую Nimitz.