Почему многие народы считают ферментацию нормальным явлением, а другие принимают как бесовство и смертельную опасность?

6 года назад от Виталий Лапотников

3 Ответа

0 голосов
Например, у северных народов, потребляющих тухлятину, в организме есть фермент, расщепляющий кадаверин. А у нас с вами такого фермента нет, поэтому кадаверин для нас - яд.
6 года назад от Сухарик
0 голосов
Трудно сказать, ферментацию освоили еще в древности.
Ферментация — это изменение состава продуктов или биологических материалов в результате химических реакций. Она широко применялась для сохранения собранного летом урожая до того, как появились холодильники, были разработаны технологии консервирования и глубокой заморозки.
6 года назад от ingamos
0 голосов
ну так и условия у всех разные, о какой ферментации может идти речь в жарком климате, все протухнет. И вобще то что вы написали скоре дорогой гастрономический изыск.
6 года назад от The one who was buried alive

Связанные вопросы

1 ответ
Помогите пожалуйста, духовка от фирмы ZANUSSI BUILT. IN заблокировалась и не хочет работать. Как её разблокировать?
6 года назад от Кот
1 ответ
Что такое электромагнитное поле? Простыми словами объясните, а то некоторые объясняли не простыми словами.
8 года назад от Виктор Прохоров
1 ответ
Английский to spare
5 года назад от Александр Евсеев