Почему для свечи зажигания нужно именно высокое напряжение, а не большая сила тока?

Answer 1

Посмотрите на пьезо-зажыгалочку. там тоже для создавания искры не ток важен, а напряжение. И напруга тама поболе, чем дома в розетке! Вот тока токи мизерные.
Изоляторы, в том числе и воздушные, пробивает именно высокое напряжение.
А токи разогревают проводники. Вот на зажигалках со спиралькой и кумулятором всё наоборот - там напруга небольшая, а ток относительно приличный.

Answer 2

Ну в данном случае ток тоже не маловажный параметр. Воздух это диэлектрик. Чтобы пробить один миллиметр воздуха нужно примерно 1000 вольт. А воздушнотопливная смесь под давлением ещё боле лучший диэлектрик. И ток через диэлектрик не проходит. Вот для этого и нужно высокое напряжение чтобы его пробить.