Подскажите, пожалуйста, почему французское словосочетание "hors d'oeuvres" переводится как "закуска"?

Question

По отдельности: "hors" - за пределами, "d'oeuvres" - искусства. Верно?

Answer 1

Множественное число - в точности hors d'oeuvres - закуски.
В зависимости от контекста может переводится как, -деликатесы
Закуска - hors d'oeuvre - вне дела, вне понятия.
не является частью полного обеда или ужина,
только предваряет или заканчивает его,
или употребляется между приемами пищи.
Ср.
 (Литература) Часть работы, которая существенно не зависит от предмета и которую можно удалить, не повредив весь план.
Этот эпизод является hors-d’