Какой спиртовой раствор (МАХ крепости) можно поставить в духовку 200 град, чтобы он не воспламенился и пары не рванули?

Question

Поставил курицу в духовку. Под ней кастрюля с водой 1 л.
Есть апельсиновый ликёр 40 град. Хочу налить в воду, чтобы курица пропиталась парами.
Сколько ликёра добавить можно? )

Answer 1

Ликёр не горит.
Крепость ликёра (обычно) мене 40 градусов.
Поэтому добавляйте сколько нужно, не рванёт.
Ну и обычно все эти пропитки делают ДО процесса готовки, но вам видне.