Если устройство потребляет 12В 250мА, можно ли его подключить к БП с выходом 12В 500мА?

Answer 1

Не можно, а нужно, чем больше БП дает ток тем ему легче, на 1 ампер еще лучше, главное чтобы напряжение совпадало, а запас по току только приветствуется.

Answer 2

Согласно закона Ома, Блок питания не выдаёт 500, или 250ma.
Это максимально допустимые значения Силы Тока.
Вот если нагрузка 500А, а блок питания расчитан на 0, 5 A, то блок питания не выдержит.
А в вашем случае блок питания даже сможет заряжать два таких устройста, как у вас.