Можно ли болгаркой снять нависной замок? Насколько вобще безопасно использовать такой инструмент?

Answer 1

Можно.
Небезопасно. Навык и крепкие руки нужны.
Болгарка наряду с бензопилой- два крайне опасных инструмента.

Склад грабануть собираешься?

Answer 2

Запомните, безопасного инструмента вобще не бывает. А болгаркой с отрезным диском отфигачить дужку - не проблема.