Почему пьезоэлемент бьет током, ведь заряда нигде нет

Answer 1

свободные заряды везде есть. пьезоэффект - это когда зарядики под воздействием механической деформации начинают туды-сюды перебегать с обкладки на обкладку, или с одной стороны кристалла - на другой.

То есть пока деформация воздействует - заряды бегут в одну сторону. деформация прекратилась - стоп, элемент возвращается на место - бегут в обратную сторону

и этот эффект обратимый: если подать напругу извне - то можно заставить элемент деформироваться самому, то есть пьезоэлемент может работать и как генератор, и как излучатель. или как резонатор.