Чем пересменка отличается от переменки, кроме буквы "С"?

Answer 1

Переменка - от слова перемена, то есть в школе это означает перемену вида деятельности - от труда к отдыху, от сосредоточенности и внимания к расслабухе и разгильдяйству, от послушания к играм, шалостям и пр.
Пересменка (пересменок) - время для смены (замены) одного другим. На заводе одна бригада (смена) заменяет другую, для продолжения работы.
То есть: перемена - смена вида деятельности, пересменка - смена самих деятелей (грубо говоря) .
По-просту - где-то так.