Электромотор перегрелся и сплавилась изоляция обмоток

Answer 1

У выс не плавиться обмотка, она уже сгорела, так как пусковая обмотка после запуска должна отключиться, и движок должен работать на рабочей, а вы туда еще и кондер добавили.

Answer 2

Раз не потянул, значит слабый, нужно большей мощности.
Добавили, увеличили нагрузку на одну из обмоток, сила тока увеличилась на много больше, чем расчитан. Перегрев

Answer 3

Конденсатор надо было ставить ровно тот, что указан.

К ответу выше: тут русским языком написано "рабочий конденсатор" , рабочий, в отличие от пускового, включен постоянно и отключаться как раз таки НЕ должен. Пусковой конденсатор подключается параллельно к рабочему через кнопку или реле и включается только для раскрутки.

Итог:
установил не ту емкость - вывел в нештатный режим - сжег.

Возможно просто брак, дефект, КЗ в самом конденсаторе.

В любом случае ты был неправ, установив конденсатор бОльшей емкости. Если нужно было для раскрутки при старте добавить емкости - надо было через кнопку добавлять еще конденсатор и включать только при старте, а не вешать его на постоянную работу.