Есть ли в Физике отрицательные величины?

Answer 1

например, потенциальная энергия. зависит от уровня, выбранного за ноль. Примете за ноль поверхность Земли - в шахт будет отрицательная.

Боле того, астрономы принимают ноль на бесконечности, в результате энергия везде отрицательная (а формулы - проще) .

ну и заряд электрона

Answer 2

"Скорость 0 и об отрицательной не слышал. "
Плохо, что не слышал: в зависимости от контекста, под скоростью могут понимать как векторную величину, так и е модуль или проекцию. Никто не мешает проекции скорости на ось быть отрицательной.

"Плотность 0 и об отрицательной тоже не слышал. "
Плотность заряда может быть и отрицательной. Плотность обычная (массы) - не может. О массе иногда неформально говорят, что она является мерой инерции в классической физике. Мера от заряда в математике как раз тем и отличается, что мера неотрицательна.

Вес является силой, для него ситуация аналогична скорости, см. выше.