Из-за чего продукты, будучи они даже глубоко заморожены, всё равно портятся со временем?

Answer 1

Березовский мамонт за 44 тысячи лет в вечной мерзлоте не испортился.
"Жилистое и проросше жиром мясо из-под плеча имело тёмно-красный цвет и на вид было таким же свежим, как сильно промёрзше бычье или конское мясо. Долгое время участники экспедиции советовались, не отведать ли мамонтятины? Однако никто так и не решился. В то же время мясо, брошенное собакам, съедалось охотно. "