Если выстрелить из ружья в голову так что бы мозги разлетелись

Question

то что почувствует и осознает человек в которого выстрелили?

Answer 1

Нервные импульсы у нас проходят где-то за 0, 1 секунды. При выстреле из винтовки в башку мозги перестанут существовать раньше, чем переварят информацию о боли.
Так что предположу что ничего - просто "выключился свет".

Как боксёры пропустившие сильный незаметный удар - говорят просто резко отключается ("выключили свет") и потом приходишь в себя уже в другом месте. Т. е. они вырубаются быстрей, чем успевают ощутить или осознать боль. Пуля быстрей кулака.