Можно ли взламывать чужие телефоны и счета, как в вотч догс2? Хотя бы теоретически.

Answer 1

Можно. Только сейчас это обычно делается не техническими методами, а организационными (социальная инженерия) . Потому что алгоритмы разграничения доступа становятся всё умне, а вот глупость людская неисчерпаема.

Answer 2

можно распространять вирусы
можно в отсутствии хозяина ставить бяку на телефон, которая потом деньги спишет
можно создать дрон с машущими крыльями под видом птицы, который будет липнуть к людям. к их карманам с NFC банковскими картами. трудность только в пин-коде или CVV