Что ели обычные люди в Англии 19 века?

Answer 1

Вот здесь занимательный обзор истории английской кухни, захватывающий - по социальным слоям - также и 19 век. Кстати: "Охлаждение и замораживание большого количества мяса не было практически возможным до открытия в 1861 году дешевого способа изготовления льда. Однако только через 20 лет процесс был усовершенствован настолько, что охлажденное и замороженное мясо стало повседневной кулинарной реальностью". Получается, что замороженное мясо в Англии широко практиковалось уже в 80-х годах 19-го века.