Чем отличаются "диэлектрическая проницаемость" от "электрической прочности" ? На конкретном примере

Answer 1

"Диэлектрическая проницаемость это способность диэлектрика поглощать электрические заряды"
Заряды тут не причём, ДП - это способность поля проникать в диэлектрик.
Поле электромагнитное, оно порождается не только зарядами, ещё и моментами.

"А что такое электрическая прочность? Это некое свойство диэлектрика выдерживать предельное напряжение у конденсатора. "
Ну а тут пожалуй правильно. Причём не просто выдерживать, а выдерживать от пробоя.