Почему из всех животных только улитки переваривают клетчатку без помощи микрофлоры?

Answer 1

"Целлюлоза - весьма прочное соединение, способное сохраняться без изменения очень долго. Она не растворяется в воде даже при кипячении. Целлюлоза нерастворима во многих кислотах и щелочах. Она растворяется лишь в аммиачных растворах солей меди".
 
Когда леса стали активно "применять" целлюлозу, деревья веками, тысячелетиями, геологическими эпохами уходили на дно лесных водоёмов и под массы прочих отложений. выводя из обращения углекислый газ атмосферы, выбрасывая в воздух по восемь тонн кислорода на каждые захороненные три тонны углерода . Впрочем, сегодня мы добываем эту самую окаменевшую древесину и с удовольствием сжигаем в печах, возвращая природе законсервированный должок.

"Структурные различия между амилозой и целлюлозой являются одной из занятных шуток природы. Амилоза способна перевариваться, целлюлоза - нет.
Хотя единственное различие между ними заключается в неодинаковой ориентации кислородных мостиков. Между тем проблема усвояемости сводится к вопросу о природе сответствующих ферментов".
Редкая птица долетит до середины Днепра! В смысле, "редкие ферментные системы могут катализировать гидролиз целлюлозы"! Бактерии могут, да ещё вот улитки. Их генные структуры научились синтезировать сответствующий фермент - целлюлазу. Триста миллионов лет назад.

Что ж, подождем ещё триста миллионов лет: в ходе эволюции может да и появятся ещё какие-нибудь генные структуры (кроме улиток) , которые сами, без микробов-симбионтов, научатся синтезировать и использовать подобный фермент, самостоятельно переваривая целлюлозу.

Хотя. учитывая прогресс генной инженерии, можно ожидать, что такие структуры - буде возникнет в них надобность - появятся существенно раньше.