Вьеитнамский язык вобще лёгкий (он на латинице, если что) ?

Answer 1

Лёгких языков не бывает. В любом языке есть что-то проще, что-то сложне. Во вьетнамском лёгкая морфология (её там фактически нет) , сложная фонетика (из-за тонов) и непривычный синтаксис. Последне может создавать иллюзию простоты, но на этом многие сыпятся.

Answer 2

если что, там значение зависит от музыкальной высоты тона (как и в китайском) .

так что не простой. Гиды предупреждают, что не надо пытаться запомнить какие-то слова типа "здраствуйте" и "спасибо". Получится что угодно, но не то, что вы хотите.