Как в древнерусских текстах читается "ъ"? Читал учебники. Пишут что как "я". Но я в этом не уверен.

Answer 1

Не как "я"! ъ - это редуцированный (т. е. суперкороткий) гласный заднего ряда среднего подъема. Что-то похоже на суперкороткий "ы" или "у".

А если вы про "