Буду очень благодарна, если кто-нибудь объяснит как строить такие чертежи на бумаге или хотя бы подскажет сайты,

Answer 1

Бумага, линейка, треугольник, циркуль. Больше ничего не нужно. ну, кроме мозгов.

Что бы объяснить, нужно пару страниц (с примерами) исписать мелким шрифтом.
Любое построение начинают с осевой линии. Вот, от неё и пляшут, откладывая размеры.

По приведённым картинкам, начертить, вобще, ничего не возможно - не хватает десятка, как минимум, размеров. Можно, только, пороть отсебятину.