Поставил стакан открытый с уксусом в закрытую емкость. Спустя 2 дня эта емкость нагрелась. Почему?

Answer 1

Внутри емкости ВЛАЖНОСТЬ выше чем снаружи, пары сразу конденсируются на относительно холодной поверхности внесенной руки, при конденсации паров воды выделяется теплота, которую и ощущают тепловые рецепторы руки.
Можешь поставить не уксус, а просто стакан с водой. Ощущения будут те же самые.
Примерно те же ощущения в русской парной с практически 100% влажностью и сухой финской сауне. В финской сауне ты легко можешь переносить гораздо боле высокую температуру чем в русской парной бане.

Answer 2

— Нет, это значит — керосин плохой! — вздыхала Дашенька, думая о расходах и глядя в одну точку. — Значит, лавочник мне дал не лучшего, а того, что полторы копейки фунт. Страдалица я, несчастная, изверги-мучители, чтоб вам на том свете так жилось, ироды окаянные…
И пошла, и пошла…
 (А. Чехов. "Неосторожность")
Поскольку я знаю, уксус - это "выдохшеся вино", в котором процесс брожения полностью закончился:
Писал стихи. Но не владея слогом,
Он в критики решил переучиться;
Бог в помощь! Из вина плохого
Хороший уксус может получиться.
Раз уксус продолжает выделять тепло, значит, он бродит ещё, не совсем он ещё уксус. Вас обманули.