Есть ли формула по расчету замерзания воды?

Question

Как можно узнать за сколько времени замёрзнет литр воды в -5? Есть ли формула?

Answer 1

Нет, нельзя никак и никаких формул не существует. Подобные теплотехнические расчеты с учетом временного фактора относятся к числу сложнейших даже в самых элементарных случаях. И на практике ОБЫЧНО не применяются.

И, ты мне не поверишь, конечно, но дистиллированная вода при быстром охлаждении в отсуствие центров кристаллизации при минус пяти градусов Цельсия вполне может остаться ЖИДКОЙ! Если очистить воду от примесей, то е можно в ЖИДКОМ состоянии охладить до -48, 3 градусов Цельсия! Такие опыты проводились неоднократно.

А ты пытаешься посчитать время, за которое она замерзнет.

Answer 2

Можно посчитать количество теплоты, которое для этого понадобиться. А по времени, посчитать будет непросто, одно дело в луже, другое дело в банке, третье дело в термосе.

Answer 3

точно можно рассчитать лишь количество теплоты, которое вода заране известной температуры должна отдать чтобы превратиться в лёд

а время зависит от скорости отведения этой теплоты, поэтому его очень трудно рассчитать - слишком много неизвестных:
- температура окружающей среды
- площадь поверхности испарения воды
- площадь стенок сосуда
- теплопроводность стенок сосуда
итд