От каких еще параметров помимо скорости источника зависит геометрия волны ?

Answer 1

ну конечно же плотность воздуха, ведь чем она выше, тем быстре перемещается по нему звук. Ищите то, что влияет на то, что влияет на само явление, а не только на само явление. (надо записать в цитатник XD )

Answer 2

От скорости звука в среде. Ну и от скорости ветра, если наблюдатель у вас не парит.

Ну да это скучно, пусть лучше ради прикола самолет летит в анизотропном кристалле.
См. Ландау-Лифшиц, теория упругости, третья глава.

PS. И палка в качестве значка деления у вас наклонена не в ту сторону. Это всё из-за выпендрежа Билла Гейтса в подростковом возрасте получилось, но вы-то не тупой подросток!