Правильно я понимаю что в обычной квартире в розетке один провод 380, а другой 0?

Answer 1

если провод под фазным напряжением (фаза-ноль) - то 220 В
а если под линейным (фаза-фаза - то 380 В
при условии что рассматривается ОБЫЧНАЯ СЕТЬ 0, 4 кВ

Answer 2

В щитке на лестнице - четыре шины: три фазовых и нулевая, последнюю обычно соединяют с корпусом щита.
Напряжение между нулём и любой фазой 220 вольт. Между любыми двумя фазами - 380. Такая сеть называется "0, 4 киловольта" или "380/220".
Прежде бывало, что в Москве в жилых домах оказывалась сеть 220/127 - такая была у одного моего знакомого в конце 70х. На розетку изначально подавали 127, потом стали подавать две фазы - вероятно, чтобы не менять трансформатор.