Углекислота в газировках это тупо газ в воде и все, взболтал бутылку-газ вышел и все, осталась одна вода углекислоты как

Question

Не бывало, или часть углекислоты все равно в воде остаеться даже если весь газ вытрусили?

Answer 1

Углекислота находится в бутылке в химическом равновесии:

H2CO3 - CO2+H2O

Держит е в этом равновесии давление этого самого CO2.

Так что если открыть бутылку, то со временем она вся должна превратиться в газ и воду. В теории. Ну а практически, какое-то незначительное количество е наверняка останется - в воздухе ведь тоже есть CO2 и он контактирует с водой.

Answer 2

При растворении газов в воде образуются кислоты. В частности при растворении СО2 в воде образуется угольная кислота. Это слабая нестойкая кислота и она довольно быстроразлагается. Если бутылку газировки оставить открытой или потрясти, то часть газа испарится в результате разложения, но небольшая часть всё равно останется. Также совершенно в микроскапических дозах в воде будет растворяться диоксид углерода из атмосферы. Но вот если газировку прокипятить, то там уже останется только вода. )
Так что когда вы пьёте газировку без солей (минералку) или сиропа (буратино) , то вы пьёте раствор угольной кислоты.