для квантового опыта сделали электронную пушку, т. е. как-то отделили электрон от атома. да?

Answer 1

До недавнего времени на планете было налажено супер-массовое производство очень качественных электронных пушек. Не для квантовых опытов, а просто потому, что вплоть до начала нулевых и телевизоры, и мониторы бытовых компьютеров использовали исключительно вакумные кинескопы, в которые эта самая электронная пушка входит как элемент конструкции. Вы не поверите, но во всех этих бытовых приборах КАК-ТО отделяли электроны от атома. Точне использовали тот простой факт, что электроны проводимости в металлах сами, без посторонней помощи отделяются от атомов. И вся проблема в том, как изгнать их из металла. Впрочем и это перестало быть проблемой задолго до появления первой электронной пушки. Это уже давно научились делать, и не как-то, а посредством вульгарной термоэмиссии, которую термоэмиссию впервые обнаружил один такой Эдисон в 1875 году. Тогда не то что об электронной пушке, но и об электронах никто и не слыхивал. Про кванты Эдисон тоже слыхом не слыхивал - как и все его тогдашние современники. До появления идеи квантования оставалось ещё 25 лет. А первую пушку сделали вовсе не для квантового опыта. А для того, чтобы было удобно определить отношение массы к заряду того самого электрона, который обнаружил в тн катодных лучах один такой физик Джон Джозеф Томсон (1897 год) . До квантов тогда уже было недалече, но к тому, что нечто, несуще отрицательный электрический заряд, как-то покидает нагретый металл, физики в те времена уже привыкли, хотя объяснить это ещё не брались. Как электроны в металлах отделяются от атомов можно почитать, например, здесь.