Как сделать усилитель для ЭЭГ?

Answer 1

легко и просто

ищите схемы в нете и собираете по ним
главное условие
крайне низкий уровень шума в области низких частот
что очень сильно зависит и от качества питания
и хороший фильтр.

хорошие операционники для этого найти не проблема
рублей 300-500 за двухканальник

Answer 2

Для обеспечения высокого входного сопротивления - входной повторитель на опреационнике (ОУ) , второй ОУ для усиления сигнала. Лучше использовать симметричные схемы, тогда ОУ потребуется 3 - 4 шт. Но они могут быть в одном интегральном корпусе.